全自动木薯片（条）生产线--设备使用流程介绍

1、油炸薯片、薯条生产线工艺流程：提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。

　　该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条。

　　2、此套设备材质为不锈钢，产量高、省人工，设备上门安装调试。

　　二、全自动木薯片(条)生产线--设备使用流程介绍：

　　1、清洗脱皮机：采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作，效率高，损耗低。

　　2、切片切条机：既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。

　　3、漂烫机：将切好的薯片(条)进行漂洗、护色。

　　4、脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低

　　生产成本。

　　5、油水混合油炸机：此设备是 先进的油炸设备。因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯

　　片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制精确，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。

　　6、脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片(条)进行脱油，克服了薯片(条)含油率高、腻口的缺陷

　　。提高了薯片(条)的口感。

　　7、自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片(条)在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或

　　喷雾式加入调味料。调味均匀不易碎